Arroz con leche, también conocido como arroz con leche, es un postre clásico y sencillo que gusta a la gente de todo el mundo. Este tranquilizador y dulce manjar se elabora cociendo el arroz en agua con leche, azúcar y canela y a veces otros ingredientes adicionales como pasas. Un plato tradicional en muchos países latinoamericanos, regiones hispanohablantes del mundo y algunos países europeos, el arroz con leche es una elección popular para un postre de cena fácil y delicioso. He aquí una receta de la versión tradicional que, sin duda, le encantará.
Ingredientes
Los ingredientes de este sabroso arroz con leche son bastante sencillos. Necesitarás:
- 1 taza de arroz arborio
- 1 taza de leche condensada endulzada
- 1 taza de leche condensada endulzada
- 1 taza de leche condensada endulzada
- 1/2 taza de leche condensada endulzada
- 1 taza de leche endulzada condensada
- 1 taza de leche endulzada condensada
- 1 taza de leche condensada endulzada
- 1 taza de leche condensada endulzada
- 1 taza de leche endulzada condensada
- 1/2 taza de azúcar
- 1 palo de canela
- Un pellizco de canela molida para decorar (opcional)
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Preparación
Para hacer arroz con leche, empieza por colocar el arroz arborio en una olla grande de fondo pesado. Añada la leche entera, la leche condensada, el azúcar y el palo de canela. Mezcle los ingredientes y cueza a fuego lento, removiendo con frecuencia para que el arroz no se pegue al fondo de la olla. Una vez que la mezcla hierva, reduzca el fuego y deje cocer a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y la mezcla espese.
Una vez cocido el arroz con leche, retira la olla del fuego y déjala enfriar un poco. Deseche el palo de canela y divida el arroz con leche entre los boles. Si lo desea, espolvoree un poco de canela molida sobre el arroz con leche.
Variaciones
Existen muchas variaciones de arroz con leche que puede hacer para adaptarlo a su gusto. Puede experimentar con diferentes tipos de arroz, como jazmín, basmati o incluso arroz salvaje, para dar al plato un sabor único. A algunas personas les gusta añadir pasas, arándanos secos u otra fruta al arroz con leche para darle un toque de dulzura y textura. También puede mezclar pepitas de chocolate o cacao en polvo para un capricho rico y agradable.
Servir
El arroz con leche se sirve mejor templado, pero también se puede disfrutar frío. El plato es un postre excelente por sí solo, o puede servirlo con un poco de fruta fresca para una opción de postre sano y satisfactorio. El arroz con leche también es delicioso si se sirve con una porción de nata montada o espolvoreado con un poco de chocolate rallado.
Conclusión
El arroz con leche es un postre sencillo y satisfactorio que es un clásico en muchos países. Esta versión tradicional es una opción fácil y deliciosa, y puedes adaptarla a tu gusto utilizando distintos tipos de arroz y añadiendo otros ingredientes. Sírvelo frío o caliente con un poco de fruta al lado para un postre refrescante y dulce que encantará a todos.
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