El Arroz Verde es un plato típico de Costa Rica que reúne el increíble sabor del arroz y la deliciosa frescura de las hojas verdes de cilantro. Es una receta sencilla y rápida que combina la aromática hierba verde con ajo, cebolla y apio. El resultado es un plato perfectamente cremoso y nutritivo que es perfecto para servir como plato principal o como acompañamiento de cualquier comida. Con unos pocos ingredientes sencillos, puedes preparar la versión perfecta de este plato tradicional que, sin duda, hará feliz a toda la familia.
¡Comencemos!
Ingredientes
1 taza de arroz
1 manojo de hojas verdes de cilantro
1 taza de agua caliente
1 cebolla pequeña1 tallo de apio
2 dientes de ajo
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Modo de preparación
Paso 1: Preparar los ingredientes
Para empezar, tendrás que lavar bien el arroz. A continuación, coge el manojo de hojas verdes de cilantro y lávalas bien. Recorta los tallos y pica groseramente las hojas. A continuación, pica finamente la cebolla y el apio. Por último, machaca los dientes de ajo y resérvalo todo.
Paso 2: Cocer el arroz
En una olla, añade 1 taza de arroz y 1 taza de agua caliente. Tapa y deja cocer el arroz de 15 a 20 minutos o hasta que esté tierno. Una vez hecho el arroz, retíralo del fuego y resérvalo.
Paso 3: Haz el Arroz Verde
En una sartén grande o cacerola, añade un poco de aceite y caliéntalo a fuego medio. A continuación, añada la cebolla y el apio y saltéelos durante 3-4 minutos o hasta que estén ligeramente blandos. A continuación, añade los dientes de ajo machacados y sigue salteando durante 2-3 minutos.
Una vez que la cebolla, el apio y el ajo estén ablandados, añade las hojas de cilantro verde picadas al sano. Remueve todo y deja cocer otros 2-3 minutos, hasta que las hojas de cilantro empiecen a marchitarse.
Por último, añade el arroz cocido a la sartén y remueve bien para que se mezcle todo. Sazona con sal y pimienta al gusto, y cocina durante 3-4 minutos más o hasta que esté todo caliente.
Sugerencia de presentación
Una vez hecho el Arroz Verde, sírvelo en un cuenco grande y adórnelo con hojas de cilantro fresco para darle un sabor extra. Es el plato principal o el acompañamiento perfecto para cualquier comida. ¡Disfrútalo!
Con tan sólo unos sencillos pasos, puedes preparar la receta perfecta de Arroz Verde, un delicioso plato lleno de sabor y color. Esperamos que esta receta se convierta en una de tus favoritas.