Si buscas una comida sencilla y sabrosa para la cena, una deliciosa receta de arroz con pollo es una elección perfecta. Este sabroso plato se elabora con tiernos trozos de pollo, sabrosas cebollas doradas y esponjoso arroz basmati, todo ello cocinado en una vibrante mezcla de especias. Es increíblemente fácil de hacer y puede estar listo para servir en menos de 30 minutos, ¡perfecto para las cenas de entre semana! Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa comida.
Ingredientes para preparar delicioso arroz con pollo
Sólo necesitas un puñado de ingredientes para preparar esta deliciosa receta de arroz con pollo:
Para el adobo:
• 2 pechugas de pollo enteras, sin piel y sin hueso
• 2 cucharadas de aceite
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de cúrcuma
• ½ cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de sal
• ¼ de cucharadita de pimienta negra
Para el arroz:
• 1 ½ taza de arroz basmati
• 2 ¾ tazas de agua
• 1 cebolla, en rodajas
• 2 cucharadas de mantequilla o aceite
• 1 cucharadita de comino
• ½ cucharadita de sal
Pasos fáciles para preparar el delicioso arroz con pollo
Paso 1: Marinar el pollo
En un bol grande, mezcla los ingredientes del adobo. Añade las pechugas de pollo y cúbre-las uniformemente. Cubre el bol y refrigera durante al menos 1 hora.
Paso 2: Cocinar el arroz
En una cacerola grande, derrite la mantequilla o el aceite a fuego medio. Añade la cebolla y saltéala hasta que esté dorada. Añade el comino y la sal y cocina durante unos minutos más. Añade el arroz y el agua, remueve para mezclar y lleva a ebullición. Reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, hasta que el arroz esté cocido.
Paso 3: Asar el pollo y servir
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Asa las pechugas de pollo adobadas durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F. Sácalas de la parrilla y déjalas reposar unos minutos antes de cortarlas.
Para servir, pon el arroz cocido en un plato y coloca el pollo cortado por encima. Adorna con cilantro fresco y sirve con tu salsa o chutney favorito. ¡Disfrútalo!
Consejos para obtener los mejores resultados
• En esta receta utilizamos pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, pero puedes utilizar cualquier otra parte del pollo que prefieras.
• Si no tienes parrilla, también puedes freír el pollo en una sartén grande a fuego medio-alto durante 5-7 minutos por cada lado.
• Para una versión más sana, utiliza arroz integral en lugar de basmati.
• Para añadir más sabor, también puedes añadir jengibre y cilantro picados finamente al marinado.
• Guarda las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de tres días.
Conclusión
Con unos pocos ingredientes sencillos y claras instrucciones, esta deliciosa receta de arroz con pollo es increíblemente fácil de preparar. Rebosante de sabor y lista en menos de 30 minutos, es la opción perfecta para una cena entre semana rápida y sabrosa. Quita las complicaciones de la cocina y deleita a tus seres queridos con esta deliciosa comida. ¡Disfruta!