Si buscas una forma de añadir un poco de sabor exótico a tu experiencia gastronómica en casa, explorar los aperitivos de Canarias es una gran idea. Las Islas Canarias albergan una serie de aperitivos únicos y deliciosos que harán que tanto tú como tus invitados repitáis.
Las Islas Canarias son conocidas por sus platos tradicionales, y estos aperitivos no son una excepción. Estos aperitivos no sólo son deliciosos, sino también fáciles de preparar, por lo que no tendrás que pasar un tiempo desmesurado en la cocina para prepararlos. Si eso te gusta, echémosles un vistazo.
Papas Arrugadas
Las Papas Arrugadas son probablemente uno de los aperitivos canarios más icónicos. Este plato se elabora con papas pequeñas y saladas, que suelen hervirse. Se sirven con una variedad de salsas, como el mojo picon, que es una salsa de pimiento picante, o el mojo verde, que se elabora con cilantro fresco y ajo.
Si eres un fan de las patatas, seguro que disfrutarás del sabor terroso de estos deliciosos bocaditos. También es una forma estupenda de probar la cocina canaria sin tener que viajar a las islas.
Pastel de pescado
El pastel de pescado es otro delicioso aperitivo canario. Este plato se elabora con una mezcla de pescado (suelen ser pescado blanco o atún), cebolla, ajo, perejil, guindilla y salsa de tomate. Todo ello se envuelve en una hojaldre y se hornea hasta que quede dorado y crujiente.
Los cálidos y sabrosos sabores de este aperitivo serán un éxito entre tu familia y amigos. También es muy fácil de preparar, por lo que es una gran elección para la cena entre semana.
Potaje Winnie’s
El Potaje Winnie’s es una sopa sustanciosa y sabrosa, perfecta para el tiempo más frío. Se elabora a partir de una base de garbanzos y patatas, y suele aromatizarse con una variedad de especias, como comino, pimentón y hojas de laurel. A continuación, se le añade un chorrito de vinagre y un generoso chorro de aceite de oliva.
Esa sopa no sólo es nutritiva y saciante, sino que también tiene un sabor único que seguro que te gusta. Es un aperitivo estupendo para servir con pan crujiente o galletas saladas en una comida ligera.
Caracoles saltares
Por último, ninguna exploración de los aperitivos canarios estaría completa sin mencionar los caracoles saltares. Estos sabrosos caracolillos se fríen en una salsa picante, y suelen servirse con una guarnición de pan crujiente o galletas saladas.
El sabor único de los caracoles será sin duda el tema de conversación de tu comida, y es una forma estupenda de añadir algo de emoción a un menú por lo demás bastante sencillo.
En Conclusión
Los aperitivos de Canarias merecen sin duda ser explorados si buscas algo nuevo que servir en tu próxima reunión. Estos aperitivos no sólo son deliciosos, sino que también son bastante fáciles de preparar, lo que los convierte en una gran opción para las familias ocupadas. Así que anímate a probarlos hoy: no te decepcionarán.