Las Islas Canarias son un archipiélago de islas frente a la costa de África con una tradición culinaria única. Un viaje a estas islas no sólo implica exhalar un aroma único, sino también disfrutar de una comida incomparablemente deliciosa. La mezcla de influencias nacionales e internacionales hace que la cocina local sea muy variable, pero todas tienen un sabor muy especial.
En el manual de hoy te presentamos 10 recetas canarias fáciles, sencillas de preparar y muy sabrosas. Sumerjámonos en este delicioso mundo. Sumerjámonos en este delicioso mundo. Sumerjámonos en este delicioso mundo. Sumerjámonos en este delicioso mundo. Sumerjámonos en este delicioso mundo. Sumerjámonos en este delicioso mundo. Sumerjámonos en este delicioso mundo. Recetas fáciles de Canarias. Sumerjámonos en este delicioso mundo. Recetas fáciles de Canarias. Sumerjámonos en este delicioso mundo. Recetas fáciles de Canarias. Sumerjámonos en este delicioso mundo. Sumerjámonos en este delicioso mundo! Sumerjámonos en este delicioso mundo! Mojo y Almogrote
Las dos salsas canarias más populares son el Mojo y el Almogrote. Estas dos son fáciles de hacer y se pueden combinar con muchos platos. Para el Mojo, necesitarás aceite de oliva, ajo, comino molido, vinagre blanco, sal y pimentón español. Simplemente fríe el ajo en un poco de aceite de oliva, luego añade el comino, el vinagre, la sal y el pimentón, y ¡voilá! Para el Almogrote, necesitarás pimentón español, aceite de oliva, tomates secados al sol, ajo y queso de cabra. Sólo tienes que mezclarlo todo en un bol y ya está listo para disfrutarlo ¡<brBuen provecho!
Papas con Mojo
Este es uno de los platos más populares de la cocina canaria. Su sencillez y sus sabores únicos lo convierten en uno de los favoritos de muchos. Para este plato, empieza por hervir las papas cortadas en dados con una pizca de sal. Mientras tanto, prepara la salsa Mojo y resérvala. Cuando las papas estén listas, añádeles la salsa Mojo por encima. La combinación de estos dos ingredientes es sencillamente irresistible.
Albóndigas de gofio
El gofio es una harina hecha a partir de granos tostados molidos, como el mijo o la cebada. Es un ingrediente muy típico de la cocina canaria que contiene muchos nutrientes y da un sabor exquisito. Para preparar albóndigas de gofio necesitarás los siguientes ingredientes: gofio, pan blanco, leche, azúcar y licor de anís. Primero, remoja el gofio en agua y luego mezcla todos los ingredientes. Por último, forma bolitas con la mezcla y sírvelas.
Tortitas de maíz
Para preparar estas deliciosas tortitas de maíz necesitarás harina de maíz blanco, leche, sal y azúcar. Sólo tienes que mezclar todos los ingredientes en un bol y después freírlos en una sartén. Es una receta súper fácil y el resultado es algo que a todos les encantará.
Queso y miel
Un desayuno o merienda típica canaria es el queso con miel. Acompáñalo con una copa de vino y te sentirás como en una taberna canaria. Consigue un queso duro, miel y almendras tostadas. Sólo tienes que colocar el queso en un plato, echarle un chorrito de miel y luego añadir las almendras por encima. Disfruta
Pulpo con Mojo
El Pulpo con Mojo es otro de los platos más famosos de la cocina canaria. Para prepararlo, necesitarás un pulpo, pimentón español, aceite de oliva, ajo y vino blanco. Hierve el pulpo hasta que esté tierno y después colócalo en una sartén. En otra sartén, fríe el ajo en un poco de aceite de oliva, y luego añade el pimentón y un chorrito de vino blanco. Vierte la salsa por encima del pulpo y disfruta de este delicioso plato.
Potaje de Garbanzos y Boniatos
Este plato es perfecto para los fríos días de invierno. Es a la vez sencillo y sabroso. Necesitarás garbanzos secos, boniatos, ajo, aceite de oliva, agua y sal. Empieza por remojar los garbanzos en agua durante unas horas. Después, cuécelos con los boniatos hasta que estén listos. Por último, añade la sal y el aceite de oliva.
Patitas de plátano
Si quieres terminar la comida con un dulce, prepara unas patitas de plátano. Se trata de una receta súper fácil. Sólo tienes que pelar los plátanos y colocarlos en un bol con azúcar y licor. Mezcla todo y déjalo reposar unos minutos antes de disfrutarlo.
Galletas PBF
Terminamos nuestra lista de recetas canarias fáciles con unas galletas PBF. Necesitarás cacahuetes, mantequilla, harina y azúcar. Primero, tuesta los cacahuetes en una sartén. Después, coloca todos los ingredientes en un bol y mézclalos. Por último, forma las galletas y hornéalas hasta que estén doradas. ¡Disfruta de esta deliciosa golosina!
Conclusión
La gastronomía canaria está llena de deliciosas sorpresas. Esperamos que esta guía te inspire para probar algunas de estas recetas fáciles y disfrutar de los sabores exóticos de las Islas Canarias. Tanto si vas a preparar una comida familiar como una cena especial con amigos, estas recetas se convertirán sin duda en tus nuevas favoritas. ¡Disfruta!