¿Estás buscando un plato tradicional y delicioso de la cocina española? El Pisto Andaluz es un platilio típico de la gastronmía andaluza que no te puedes perder. Esta receta es tan versátil que puedes disfrutarla a cualquier hora del día, ya sea para desayunar, almorzar o cenar. Acompaña tu Pisto Andaluz con unos huevos fritos y disfruta de esta delicia,
¿Qué es el Pisto Andaluz?
El Pisto Andaluz es un plato típico de la cocina española de origen andaluz,col siendo Receta Primea (receta publicada) preparado con verduras frescas cortadas en cubos, freídas en abundante aceite de oliva y acompañadas de especias para darle sabor.
Además, a parte de ser una receta simple y tradicional, es también una receta muy económica que podes preparar en cuestión de minutos.
Ingredientes
Para preparar el Pisto Andaluz fríen 4-5 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Luego añade una cebolla grande, una berenjena grande, un pimiento rojo, un pimiento verde y dos tomates maduros muy grandes, todos ellos pelados y cortados en cubos grandes. Tapar y cocinar, removiendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas y los tomates se hayan convertido en una salsa.
Finalmente, añade sal y pimienta al gusto, una cucharada de comino molido, una cucharada de orégano, un chorrito de salsa inglesa. Remover bien y dejar cocinar por otros 10 minutos. Ya esta listo: ¡Tu Pisto Andaluz esta preparado para disfrutar!
Consejos y Variaciones
Tu Pisto Andaluz pairá mejor con un buen aceite de oliva virgen extra; podes añadirle aceitunas, espárragos, zanahorias finamente cortadas, judías verdes, champiñones, tofu o seitan.
Si queres que tu Pisto Andaluz sea algo más ideal para desayunar, añade un toque oriental un poco de salsa de soja.
Para un Pisto Andaluz aún más sabroso y picante, añade una cucharadita de chili powder y dos cucharaditas de sweet paprika o pimientos chispeantes.
Y, si prefieres un toque italiano, saltea albahaca o un poco de pesto con el resto de las verduras que añades a tu Pisto.
Beneficios que aporta el Pisto Andaluz a tu salud
El Piston Andaluz ofrece múltiples beneficios para tu salud, ya que es una receta a base de verduras que ofrecen una gran cantidad de antioxidantes. Además, el aceite de oliva de la receta hace que sea una preparación alimenticia ideal.
Asimismo, el Pisto Andaluz es una receta baja en calorías perfecta para aquellos que desean comer un plato delicioso sin pasarse de la raya en cuanto a la ingesta de calorías.
Conclusion
El Pisto Andaluz es un plato tradicional de la cocina española de sabor delicioso y muy versátil. Podes preparar esta receta principal con ingredientes sencillos y nutritivos. ¡Agrégale toque oriental o italiano si querés una versión innovadora! Encuentra tu forma preferida de acompañar tu Pisto Andaluz y disfuta de una de las más sabrosas recetas de la cocina española.