¿Te encanta probar nuevas recetas y buscas un plato delicioso pero sencillo? No busques más: las Tortas de Arroz. Estas tortitas de arroz son un complemento divertido, único e inclusivo para cualquier comida. Son un plato popular en España y varios países más, pero también se disfrutan cómodamente en Latinoamérica y el Caribe. Aquí te mostramos tres recetas de torta de arroz diferentes, con instrucciones fáciles de seguir para que las prepares en casa.
¿Qué son las Tortas de Arroz?
Tortas de Arroz, o Cakes de Arroz, son un plato sustancioso y sabroso elaborado con arroz, huevos y condimentos, unidos y luego fritos hasta que se doren. Son maravillosas para los pícnics o incluso como cena ligera, pero también puedes incluirlas en tus comidas como guarnición. No necesitas tener utensilios o habilidades especiales para hacerlas, y se pueden personalizar de muchas maneras, así que nunca te aburrirás con ella.
La Receta Clásica de la Torta de Arroz
Para esta receta, necesitarás:
- Dos tazas de arroz cocido
- Una taza de harina
- Dos huevos
- Una cucharada de levadura en polvo
- Una pizca de sal
- Un poco de agua
- Un poco de aceite vegetal para freír
En un recipiente grande, añade el arroz, la harina, la levadura y la sal. Mezcla todo y añade los huevos. Vuelve a remover hasta que todo esté perfectamente mezclado. La mezcla debe quedar bastante pegajosa. Si te parece demasiado seca, puedes añadir un poco de agua y volver a remover.
En un sartén, calienta el aceite a fuego medio. Una vez caliente, utiliza una cuchara para verter la mezcla de arroz. Hay que crear tortitas redondas, así que intenta darles la forma más uniforme posible. Fríe la torta de arroz por cada lado hasta que esté dorada. Cuando estén listas, retíralas del fuego y colócalas en un plato limpio cubierto con papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
Receta de Torta de Arroz con Champiñones
Si quieres añadir un sabor extra a tu torta de arroz, los champiñones son una gran opción. Para esta receta, necesitarás:
- Los mismos ingredientes que la receta clásica
- Una taza de champiñones cortados en láminas finas
- Una cucharadita de orégano y/o tomillo
Para prepararla, sigue los mismos pasos que antes, pero añade las láminas de champiñón y el orégano o el tomillo una vez añadidos los huevos. Una vez que todo esté perfectamente combinado, procede como se indica en la receta clásica.
Receta de Torta de Arroz Dulce
Si prefieres una opción dulce, puedes crear una versión diferente de la Torta de Arroz. Para esta receta, necesitarás:
- Los mismos ingredientes que la receta clásica
- Una taza de azúcar granulada
- Una cucharada de canela
Para empezar, agita el azúcar y la canela en un cuenco y resérvalos. Sigue los mismos pasos que en la receta clásica, pero añade la mezcla de azúcar y canela al final, junto con los huevos. Una vez que todo esté perfectamente combinado, procede como se indica en la receta clásica.
Pensamientos Finales
Tanto si te apetece algo ligero y sabroso como algo rico y dulce, una Torta de Arroz siempre es una gran opción. Esperamos que hayas disfrutado de nuestras recetas y que las pruebes en casa pronto. ¡Recuerda ser creativo e incluir tus ingredientes favoritos!