¿Buscas una receta deliciosa y sencilla para preparar en casa para tu familia o tus amigos? ¿Qué tal cocinar un plato de pollo con arroz? Esta receta fácil y sabrosa es un clásico con una sabrosa combinación de pollo tierno, sabrosas verduras y arroz aromático. Además, con el equilibrio adecuado de ingredientes, resulta una comida satisfactoria y sana.
En este artículo, te llevaremos paso a paso a través de la elaboración de un plato auténtico de arroz con pollo. Desde la preparación de los ingredientes hasta la presentación de tu deliciosa comida con estilo, tendrás toda la información que necesitas para ponerte en marcha en muy poco tiempo.
A cocinar!
Ingredientes
4 a 6 muslos de pollo con hueso y sin piel, 2 tazas de arroz blanco de grano largo, 1 cuarto (4 tazas) de caldo de pollo (bajo en sodio o casero), 1 cebolla picada, 2 dientes de ajo picados, 1 pimiento verde picado, 1 taza de guisantes congelados, 1 taza de zanahorias picadas, 1 cucharadita de orégano seco, 2 cucharaditas de pimentón, 1 cucharadita de comino, 1 hoja de laurel, sal y pimienta al gusto, aceite de oliva.
Elaboración
1. Comienza secando bien los muslos de pollo con un paño de cocina. Salpimienta generosamente por ambos lados.
2. En una cazuela grande de fondo grueso o en una olla holandesa, calienta unas cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto. Una vez caliente el aceite, añade los muslos de pollo con la piel hacia abajo. Dóralos unos 5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados. Retira el pollo de la olla y resérvalo.
3. En la misma olla, añade la cebolla, el ajo y el pimiento cortados. Cocínalos 3-4 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente. Añade el orégano, el pimentón, el comino y la hoja de laurel, y cocina 2 minutos más para que las especias desprendan su aroma.
4. Añade el arroz y las zanahorias a la olla. Remueve para que el arroz y las verduras se impregnen de la mezcla picante y aromática.
5. Vierte el caldo de pollo y lleva la mezcla a ebullición. Una vez que hierva, tapa la olla con una tapa que encaje bien y baja el fuego a fuego lento. Cuece durante 15 minutos, o hasta que el arroz esté completamente cocido.
6. Retira la tapa y mezcla suavemente los guisantes con el arroz. Vuelve a colocar el pollo en la olla, encajándolo entre el arroz y las verduras. Vuelve a tapar la olla y cuece durante 5-10 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y el arroz tierno.
Servir y Disfrutar
Cuando el pollo con arroz esté listo, retira la olla del fuego y déjala reposar, tapada, 5 minutos para que los sabores se mezclen. Sirve el plato con una ensalada sencilla o unas verduras al vapor para una comida completa.
Espolvorea con hierbas frescas, como perejil, cilantro o cebolletas picadas, para darle un toque de sabor. Si te gusta picante, sírvelo con una cucharada de salsa picante o unas pizcas de tu pimiento picante favorito.
Conserva las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de 3 días. Recalienta antes de servir para obtener una comida sabrosa y satisfactoria.
Conclusión
El pollo con arroz es una receta rápida y sencilla de preparar, por lo que es perfecta para una cena entre semana cuando hay prisa. Con sólo un puñado de ingredientes, puedes elaborar una comida sabrosa y sustanciosa en muy poco tiempo. Sírvelo con una sencilla ensalada o algunas verduras al vapor para una comida completa. ¡Disfruta!