¿Estás cansado de preparar siempre los mismos platos con ingredientes sencillos? Entonces es el momento perfecto para probar nuevas recetas con deliciosos sabores y aromas. En este artículo, compartiremos contigo nuestra receta de Judías Catalanas Congeladas, un plato clásico y tradicional español fácil de preparar y perfecto para una tarde de otoño o invierno.
Además de incluir un delicioso conjunto de ingredientes que calientan el cuerpo, como las judías, el ajo y el chorizo, las Judías Catalanas Congeladas son también increíblemente nutritivas y están repletas de antioxidantes, vitaminas y aceites saludables. Además, puede ser una excelente fuente de proteínas y ayudar a almacenar energía. Este plato es un clásico español auténtico e intemporal que llevará el sabor del mar a tu mesa.
Ingredientes para las Judías Catalanas Congeladas
Para hacer las deliciosas Judías Catalanas Congeladas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500g de judías congeladas.
- 200g de chorizo cortado en dados
- 2 tomates
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 2 cubos de caldo de pollo (opcional)
- 1 chorrito de vino blanco
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharada de pimentón
- 1 poco de vino blanco
- 1 poco de sal.
Instrucciones para preparar las Judías Catalanas Congeladas
Una vez que tengas todos los ingredientes, es hora de darte las instrucciones para preparar las Judías Catalanas Congeladas.
Paso 1: Preparar los ingredientes
Empezamos por lavar las judías y ponerlas en una olla con agua y los cubos de caldo de pollo. Llévalos a ebullición y déjalos cocer a fuego lento hasta que estén hechos.
Mientras se cuecen las judías, puedes preparar el resto de los ingredientes. Corta el chorizo en trozos (intenta cortarlos lo más uniformes posible), después pica finamente el tomate y la cebolla, y por último pica el ajo.
Paso 2: Comienza a cocinar
Coge otra olla y añade el aceite de oliva. Cuando el aceite esté bastante caliente, añade el chorizo y cocínalo durante unos minutos o hasta que adquiera un bonito color dorado.
Una vez cocido el chorizo, añade la cebolla picada y cocínala hasta que esté traslúcida. Añade los tomates, el ajo, las hojas de laurel y el pimentón, y cocina unos minutos más.
Paso 3: Añade las judías
Cuando la mezcla esté bien combinada, añade las judías cocidas y el chorrito de vino blanco. Lleva la mezcla a ebullición y déjala cocer durante unos 10 minutos. Asegúrate de removerla con regularidad para que no se pegue al fondo de la olla.
Paso 4: ¡Sirve y disfruta!
Cuando las Judías Catalanas Congeladas estén listas, sírvelas como plato principal o como acompañamiento con un poco de pan crujiente. También puedes espolvorear unas hojas de cilantro fresco para darle un toque extra de sabor.
Consejos y trucos
Para darle un toque extra a tu plato, puedes añadir un poco de pimentón ahumado o unos pimientos rojos picados. Además, para que las alubias congeladas sean aún más saludables, puedes añadirles otras verduras como calabacines, zanahorias, apio o judías verdes.4
Esperamos que disfrutes de la receta de Porotos Catalanes Congelados. Es un plato tradicional español delicioso y nutritivo que puedes servir como plato principal o como acompañamiento. También es increíblemente fácil de preparar y estamos seguros de que a tu familia y a tus amigos les encantará. ¡Que aproveche!