Una sabrosa y refrescante ensalada de arroz es perfecta para cualquier ocasión. Esta receta es fácil de hacer y combina sabores maravillosos. Esta ensalada es una deliciosa combinación de arroz, verduras, frutos secos y un aderezo de ensalada tailandés dulce. Esta ensalada de arroz es ideal para fiestas de verano, comidas campestres o como un acompañamiento ligero con el almuerzo o la cena. ¡Así que prepárate para disfrutar de esta deliciosa ensalada de arroz!
Hoy compartiremos una de las recetas más deliciosas de ensaladas de arroz. Esta es una versión tailandesa de la ensalada de arroz con acompañamientos de verduras frescas, frutos secos y un aderezo de ensalada dulce. Está garantizado que esta receta es suficiente para satisfacer su paladar. Se trata de una auge de sabores y colores que hacen de esta ensalada una de sus favoritas. Esta ensalada de arroz también es muy fácil de preparar. ¡Así que prepárate para disfrutar de esta delicia de sabor!
Ingredientes para la Ensalada de arroz:
2 tazas de arroz jazmín cocido
1 taza de zanahorias ralladas
1 chile tailandés en rodajas finas (opcional)
1 taza de pepino inglés en rodajas finas
1/2 taza de cilantro picado
1/4 de cebolla morada finamente picada
1/2 taza de frutos secos (cacahuate, almendra o maní)
Ingredientes para el aderezo de la ensalada:
1/4 taza de aceite de sésamo
1/4 taza de vinagre blanco
2 cucharadas de salsa de pescado (opcional para vegetarianos)
2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharada de jugo de lima
Cómo Preparar la Ensalada de arroz:
1. Comienza haciendo el arroz. Lava el arroz con agua fría hasta que el agua salga clara. Agrega 2 tazas de arroz jazmín y 3 tazas de agua a una olla. Lleva el agua a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que el arroz esté cocido. Tira el arroz con un tenedor para soltar los granos. Deje enfriar hasta la temperatura ambiente.
2. Mezcle todos los ingredientes de la ensalada en un tazón grande. Combina el arroz jazmín cocido, zanahorias ralladas, chile tailandés en rodajas finas (opcional), pepino en rodajas finas, cilantro, cebolla morada picada y frutos secos. Mezcle bien para combinar.
3. Es el momento de hacer el aderezo. En un frasco con tapa, combine aceite de sésamo, vinagre blanco, salsa de pescado (opcional para vegetarianos), azúcar moreno y jugo de lima. Agita bien el frasco para combinar todos los ingredientes. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
4. Deje reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
Servir la Ensalada de arroz y Disfrutar!
Cuanto más tiempo la receta permanezca en el refrigerador, mejor será el sabor. Sirve la ensalada de arroz junto a tu plato principal o como acompañamiento. Esta receta es ideal para fiestas, comidas campestres y picnics de verano. Dulce, picante y afrutado, esta receta de ensalada de arroz tailandés tiene todos los ingredientes necesarios para satisfacer incluso a los más exigentes paladares. ¡Así que prepárate para disfrutar de una deliciosa ensalada de arroz de estilo tailandés!